♥ 鮭魚吃喝玩樂

看照片就讓人回味無窮的戴記扁食啊！

這趟花蓮三天兩夜之行，每天都去點上一碗（雖然是兩人分食:P ）

回新竹後依然對它的皮、餡以及燙口念念不忘～

阿姨熟練地包著扁食，不到一秒就能包好一顆，而且每顆都很美！

生扁食乍看有點像衛生紙團，但煮好就不是這麼一回事啦XD

暑假平日中午也人潮不少，但都還有座位不太需要等待哦。

如果一樓沒有位置，還可以上二樓看看。

樓梯有點陡及狹窄，若有小朋友走路要小心哦~

戴記扁食就是一般的在地小店，環境整潔當然就不用多加在意:P

戴記不像大部分的店家是用薄薄小小的面紙，衛生紙好用推一個。

另外幾乎每個桌上都會有辣椒、白醋、香油、醬油、胡椒，

辣椒、白醋、醬油、胡椒似乎是花蓮扁食店桌上必備的調味料。

對吃辣的人來說是有點辣度的辣椒，加一些能提味，

不擅吃辣的人應該會覺得很辣！

戴記扁食的皮相當薄透！

一口咬下的瞬間，除了滿滿幸福感湧上，就是燙……

從煮完到端上桌不超過一分鐘，內用可以百分之百享受它的美味（和燙口……）

對於熱愛扁食皮的人來說，戴記真的超美味！

餡相當扎實，皮也很大片，回想起來那個口感，除了肚子餓還是肚子餓:P

加了點辣椒更香～

如果不敢吃辣的人，也推薦加些香油哦！

整碗湯的層次更深也更讓人滿足^_^

當然白醋和胡椒也是不可缺少的扁食好夥伴（我真是調味料愛好者…）

阿姨們的手腳相當俐落，基本上不會等待太久～

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▌店家名稱：戴記扁食

▌用餐日期：2014.08.19

▌平均價錢：一碗65元

▌營業時間：

▌電話：038350667

▌地址：花蓮縣中華路120號